八字推算
八字，也称为四柱，包括年柱、月柱、日柱和时柱。1991年为辛未年，正月为庚寅月，十六日为某一天的乙卯日，下午3点40分则为申时。该人的八字为：辛未年、庚寅月、乙卯日、庚申时。
五行推算
五行的概念包括金、木、水、火、土五种元素。这五种元素相生相克，与人的命运息息相关。要推算一个人的五行，需根据其出生年月的天干地支来判定。
1. 年份五行：1991年属于辛未年，辛属金，未属土，因此该年出生的人的年份五行为“金土”。
2. 月份五行：正月为寅月，寅属木，因此该人月份五行为“木”。
3. 日期五行：乙卯日的乙属木，卯亦属木，所以该人日期的五行为“木”。
4. 时辰五行：申时属于阳金，故该人时辰五行为“金”。
综合上述分析，该人出生的五行主要以金木为主，带有一定的土元素。这四种元素相互影响，形成该人特有的命理解释。
需注意，上述的推算仅作为一般了解个人五行和八字的参考，并不能完全决定一个人的命运。命理学是一个复杂且深奥的学问，受多种因素影响。若要了解自己的详细命运走向，建议咨询专业的命理师进行详细解读。
我们应保持科学理性的态度看待命运和命理学，将其作为生活的一种参考和指导，而非决定性的因素。在面对生活中的挑战和机遇时，我们应积极面对，努力拼搏，以实现自己的目标和梦想。